Den heliga kon (på tallriken)

Här är min inledningskrönika från förra veckans tidning. Herregud, vad det här med att propagera för en minskad köttkonsumtion retar folk! 
Jag har fått mejl, insändare och nu, bara för en liten stund sedan, telefonsamtal från läsare som är arga över att jag "smutskastar" köttindustrin. 

Nåja. Det är ju kul att få reaktioner på det en skriver. Så om du också kokar av att läsa detta – välkommen att avreagera dig i kommentarsfältet nedan. 

Klicka på bilden för större text.